料理ボランティアの会

私が参加している料理ボランティアの会、9月23日（金）のチャリティ食事会、お時間がある方で、この主旨にご賛同いただける方、是非いらしてください。食事をすることがチャリティとなります。しかもおいしいものがたくさん…

今回は私、溝口肇のチェロ演奏もあります。

先日の台風で大被害を受けた東北、そんな意味でも支援の気持ちを伝えたく、東京でこんな会が実施されている事で東北に勇気を送りましょう。
明日（20日）には料理数決定をするため、参加希望の方は出来るだけ早くご連絡くださいね。

連絡先:charity@ryori-vol.org

＜実施概要＞
東日本大震災　復興支援　チャリティ食事会
〜”美味しい”支援の輪〜

●日時：9/23（金）18:00〜　　
●会場：グランドプリンスホテル新高輪（飛天の間）港区高輪3-13-1　TEL：03-3442-1111
●参加費：お1人様：8,000円 （事前振込制）
＜申し込みは以下まで＞
紹介者は溝口肇で構いません。
charity@ryori-vol.org
・代表者ご氏名：
・申込合計人数：　名　
・ご同伴者名：
・メールアドレス：
・電話番号
・ご職業
・紹介者

メニューを載せておきます。
◆料理メニュー◆
グランドプリンスホテル新高輪
1.和食
「三陸海の幸」を使ったバラエティー小鉢料理と大皿盛りの組み合わせ
・三陸産戻りカツオのなめろう　・三陸産帆立貝天婦羅　バクライ掛け
・三陸産イカソーメン　・クリームチーズとトマトのタコ山葵掛け
・スモークサーモンとクリームチーズのムース　・三陸産サンマの棒寿司２種
・松島穴子の棒寿司　・宮城県産笹蒲鉾　ウニ風味玉素焼き　揚げ銀杏添え

２. 洋食
「岩手県いわい鶏と東北産茸のトゥルト」　かぼちゃのピューレ添え

３.中華
「岩手県産ハーブ豚」と東北産野菜　黒酢の酢豚

4.サラダ
海老原ファームのフレッシュサラダ

帝国ホテル
海の幸のマリネ　カプリ風　クスクス添え（オマール海老・アワビ・帆立）

ホテルオークラ東京
具沢山の東北野菜入りスパゲティー　トマト味

京王プラザホテル
大船渡産ツブ貝と岩手県産茸のフリカッセ　ブルゴーニュ風　パイを添えて

ロイヤルパークホテル
熊本県産国産牛のローストビーフ　赤茄子のトマト煮と柚子胡椒オイルを添えて

ホテルニュー・オータニ
宮城県産米”ひとめぼれ”を使った、大樽チーズで仕立てる リゾット

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
石巻港の未利用魚のベリーヌ トマトとバジリコのアイスクリーム添え

ホテルメトロポリタンエドモント
ベカコフ(Beackeoff)「パン屋の釜」

ウェスティンホテル東京
福島産地鶏と野菜のバロテーヌ　キノコのソース

麺屋武蔵
あら炊き白湯ら〜麺

新ばし しみづ
バラ寿司

HAL YAMASHITA東京
吟醸酒蒸し真鯛と東北の秋 トリフの香りの新和食椀

◆スイーツメニュー◆

お菓子屋ビスキュイ
マルジョレーヌ

ロイヤルパークホテル
鳴門金時のプティタルト

ルコント
ムースカラメル・ポワール

帝国ホテル
ライスミルクの和風ジュレ

ホテルオークラ
ソーテルヌジュレとフロマージュブランのブラマンジェ　シャインマスカット添え

ザ・プリンスパークタワー東京
ベイクドアラスカ

ホテルニューオータニ
スーパーメロンショートケーキ

京王プラザホテル
オリジナルフロマージュブランのアイスクリームと、岩手県産の濃厚牛乳のシェイク　ビンコットの香をのせて